手抜き 【手抜き】冷凍カレーと オートミール のコラボレーション
こんにちは。自炊部のトニ夫です。今日は何も作る気が起きないので、冷凍していたカレーにオートミールをぶち込んでみました。それだけです。冷凍カレーにオートミールをぶち込んだら…冷凍カレーを鍋に入れて弱火で解凍する。オートミール30㌘を入れて煮込...
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自炊 【自炊】少しづつ余った具材で至高の 焼きうどん 【レシピ】
微妙に余った具材を活用して「至高の焼うどん」を作ってみました。オイスターソース・しょう油・白だしの3連星で仕上げた焼うどんは、得も言われぬ家庭的な味わいを醸し出してくれます。
自炊 【自炊】豚こま肉とキャベツの カレー 炒め【レシピ】
庶民の味方、豚こま肉と最近安く売っているキャベツのカレー粉でコンボさせた料理。固くなる豚こま肉も片栗粉と調味料を揉み込んでしっとりさせると、あら不思議、柔らかくなるんです。
朝食 【朝食】 パン の耳をかじって出勤する
パンの耳をオリーブオイルでカリカリに焼いて、スクランブルエッグにつけたり、ヨーグルト煮つけて食べる朝。何とかヤル気を奮い立たせる。
自炊 【自炊】 カツサンド を自作したが意外と面倒だった【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。以前半額で購入し冷凍保存しておいたポークロースかつを引っ張り出して、カツサンドに挑戦しました。カツを挟んで切るだけ…とタカをくくっていたら意外と面倒な料理であることがわかりました。カツサンド レシピ材料（1人...
中華 【朝食】 オートミール の中華おかゆ【レシピ】
最近何かと話題のオートミール。調理も簡単なので朝食にはもってこいの具材。この度は中華おかゆの朝食と洒落込みました。お腹に優しく、ヘルシーモーニング！
自炊 【自炊】プチ断食後に食べるゴマドレッシングのキャベツ サラダ 【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。中年になると内臓が疲れるんです。もうはっきりとわかります。胃とか腸とか。そんな時は週末「プチ断食（デトックス）」をするんです（プチ断食の様子は後日公開）。断食後は生野菜が必要ということで、ゆっくりと胃腸の活動...
副菜 【副菜】 もやし っ子をレッドでホットでチリな奴に変える【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。色んな意味で困ったときのお助け具材といえば「もやし」料理研究家リュウジさんのYoutubeで”レッドホットもやし”なる過激なレシピがあったので、早速作ってみました。レッドホットもやし レシピ材料（2~3人前）...
鍋 【自炊】アゴだしで仕上げる おでん で寒さを乗り切る【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。寒い日が続きますね。こんな時は鍋しか思いつかないんですよ。となると｢おでん｣が台頭してくるわけです。いつもはオイスターソースと白だしを使ったつゆですが、今回は趣向を変えて｢アゴだし｣で勝負しました。アゴだしの...
自炊 【自炊】流行りの オートミール でハッシュドポテトを作った【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。巷では「オートミール」なる食材が流行ってるらしいんです。恥ずかしながら今になって知ったのですが、自炊部の部長を名乗っている以上、コレを使って何か作らねばなりません。今回はとりあえず余ったジャガイモを使って、ハ...