こんにちは。自炊部のトニ夫です。最近、豚こま肉が安く売られているスーパーを発見。硬い肉なのでどうにか柔らかく仕上げるレシピを見つけました。
豚こま肉とキャベツの カレー 炒め レシピ
材料（2人前）
- 豚こま肉 220㌘
- キャベツ 150㌘
- ニンジン 1/4本
- 長ねぎ 10㌢
- ショウガ 1欠片
- ニンニク 1欠片
調味料
- カレー 粉 大さじ1/2
- 酒 大さじ1/2
- しょう油 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- 塩コショウ 少々
調理手順
- ポリ袋に豚こま肉としょう油,酒,カレー粉,片栗粉,すりおろしたニンニクとショウガを入れて、よく揉み込む。
- 15分放置して味を染み込ませる。
- フライパンにサラダ油をひき、味付きの豚こま肉を炒める。
- 赤身がなくなったら野菜を入れ、塩コショウで味を整える。
完成！
カレー 粉って超万能です。これかけときゃ大概ウマくなります。野菜もタマネギとか白菜とか適当に入れてもOK。肉を柔らかく仕上げるには片栗粉が必須ですね。お財布に優しい家族向けのレシピです。
評価
| 調理時間 | 費用 | 味 | 手間 | 技術 |
| 40分 | 100円 | まあまあ | 普通 | 易 |
参考動画・URL
食材2つだけ！豚こまとキャベツのカレー炒め
カレー味で男性ウケ抜群！炒めるだけの簡単レシピです♪
oceans-nadia.com
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