【自炊】豚こま肉とキャベツの カレー 炒め【レシピ】

自炊

こんにちは。自炊部のトニ夫です。最近、豚こま肉が安く売られているスーパーを発見。硬い肉なのでどうにか柔らかく仕上げるレシピを見つけました。

豚こま肉とキャベツの カレー 炒め レシピ

材料(2人前)

  • 豚こま肉 220㌘
  • キャベツ 150㌘
  • ニンジン 1/4本
  • 長ねぎ 10㌢
  • ショウガ 1欠片
  • ニンニク 1欠片

調味料

  • カレー 粉 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • しょう油 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩コショウ 少々

調理手順

  1. ポリ袋に豚こま肉としょう油,酒,カレー粉,片栗粉,すりおろしたニンニクとショウガを入れて、よく揉み込む。
  2. 15分放置して味を染み込ませる。
  3. フライパンにサラダ油をひき、味付きの豚こま肉を炒める。
  4. 赤身がなくなったら野菜を入れ、塩コショウで味を整える。

完成!

カレー 粉って超万能です。これかけときゃ大概ウマくなります。野菜もタマネギとか白菜とか適当に入れてもOK。肉を柔らかく仕上げるには片栗粉が必須ですね。お財布に優しい家族向けのレシピです。

評価

調理時間費用手間技術
40分100円まあまあ普通

参考動画・URL

食材2つだけ!豚こまとキャベツのカレー炒め
カレー味で男性ウケ抜群!炒めるだけの簡単レシピです♪

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