副菜

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【副菜】病みつき不可避!「悪魔の壺もやし」とは?【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。コスパ最強食材「もやし」を無限フードに昇華させた料理を見つけました。料理研究家リュウジさんの「悪魔の壺もやし」なるレシピです。 悪魔の壺もやし レシピ 材料(1~2人前) もやし 1袋ニン...
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【自炊】もやしっ子をレッドでホットでチリな奴に変える【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。色んな意味で困ったときのお助け具材といえば「もやし」料理研究家リュウジさんのYoutubeで”レッドホットもやし”なる過激なレシピがあったので、早速作ってみました。 レッドホットもやし レシピ ...
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居酒屋のお通しには絶対コレを出してほしい”えのきの辛ウマみそ和え”

こんばんわ。自炊部のトニ夫でございます。もう日課となっている料理研究家:リュウジさんのYoutubeを漁っていたら”悪魔の壺えのき”なるレシピを紹介していました。一目しただけでお酒のおつまみにジャストフィット間違いなし!早速作ってみましょ...
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お酒のつまみにピッタリ、長芋のステーキ

長芋のレシピでまさかの”ステーキ”。しょう油・みりん・酒の黄金比さえ守れば、どんな具材もステーキになります。
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自炊部オリジナルのドレッシングでサラダを喰った

オリーブオイル、レモン汁、マジックソルトで爽やかなドレッシングを作ってみました。どんなサラダにでも合いそうなドレッシングです。
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和食副菜の定番、ゴボウとニンジンの”きんぴら”

ゴボウとニンジンのきんぴらを作りました。材料切るのは少々手間ですが、いろんな調味料を入れて作るので楽しいです。
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コスパ最強の食材”もやしのナムル”

安い・そこそこウマい・栄養化高い、3拍子揃った超便利屋の野菜”もやし”。ごま油と合わせて簡単ナムルを作りました。
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ニンジンをまるまる1本使った”ナムル”

1本余ったニンジンをどう捌くかと言えば”ナムル”。コウケンテツ先生のレシピを参考に、お弁当にもピッタリ。
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【余り物】小松菜とえのき茸の中華和え物

コスパの強さでは上位に入る食材、小松菜とえのき。豆板醤を少し入れて中華和え物を作りました。
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【自炊】一品追加!15分でできる小松菜の白和え

安上がり・ヘルシー・簡単。三拍子そろった副菜の「和え物」。バリエーションも豊富で独飯には欠かせない料理です。
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