【自炊】人生最後の ラーメンサラダ 【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。季節外れのラーメサラダを作ってみました。

オリジナル ラーメンサラダ　レシピ

材料（1.5人前）

• 生麺（太）　1玉
• レタス　2枚
• キャベツ　2枚
• 鶏むね肉　100㌘
• 豆腐（小）　1丁
• 卵　1個
• 乾燥ワカメ　2つまみ

調味料

【 ラーメンサラダ 用】

• 練りごま　大さじ1
• 酢　大さじ1/2
• 砂糖　大さじ1
• しょう油　大さじ1.5

【蒸し鶏用】

• 酒　大さじ1/2
• 塩,砂糖　1つまみ
• 味の素　3振り

調理手順

1. 鶏むね肉にフォークで両面穴を開け、砂糖と塩を擦り込む。
2. 耐熱容器に鶏むね肉を入れ、酒,味の素を入れて、電子レンジ500W加熱。
3. 余熱で1分温めて容器から取り出し、薄くスライスして冷ます。。
4. ラーメンサラダ用のタレを作る。
5. 麺を茹でて冷水で絞め、皿に盛る。
6. 水で戻したワカメ,手でちぎったレタス,千切りしたキャベツ,木綿豆腐,半熟卵,蒸し鶏を盛って、タレをかける。

完成！

意外と手間がかかるんですよね…美味いけど。もう自分で作ることはないかな。

評価

参考動画・リンク

【自炊】 ラーメンサラダ なのか冷やし中華なのか問題【レシピ】