2021-11

中華

鶏ひき肉ともやしのふんわり卵とじ

こんばんは!自炊部のトニ夫です。今回は先日作った"モヤたま"に鶏ひき肉を加えて、おかずに仕立ててみました。 材料(1人前) 鶏ひき肉 50㌘もやし 1/2袋卵 2個 調味料 塩 一つまみ味の素 4振りコショ...
焼きそば

楽したいとき!鶏ひき肉の台湾”風”焼かないそば

こんばんは。自炊部のトニ夫です。作るのがしんどい今晩。都合よく鶏ひき肉と焼きそば麺があったので、困ったときの台湾風焼きそばでしのぎました。 材料(1人前) 焼きそば麺 1袋鶏ひき肉 50㌘(冷凍保存の)ピーマン 少し(冷凍保存...
自炊

ゴージャスに豚ロースを採用した”至高の肉豆腐”

こんばんは!自炊部のトニ夫です。半額男の異名をとる私が今回ゲットしたのは「豚ロース」。コイツを至高の肉豆腐でキメてやりました。参考にしたのは酒クズ料理研究家リュウジのYouTubeでございます。 材料(2~3人前) 豚ロース ...
自炊

副反応を見越してして作り置きした鶏つくねのみそ汁

こんにちは!自炊部のトニ夫です。コロナワクチン(2回目)を打った時の話です。いつ何時ぶっ倒れてもいいように、みそ汁だけは作っておこうと決めてました。その時のレシピです。 材料(2~3人前) 鶏つくね 150㌘豆腐(小) 2丁油...
自炊

なんとなく豚コマとタマネギをチリソースっぽく炒める

少し余った豚コマ肉とタマネギをケチャップとオイスターソースで炒めた料理
中華

中華への扉をこじ開けた”もや玉”

こんばんは。自炊部のトニ夫でございます。料理研究家リュウジさんのYoutubeを見るのが日課になっていますが、そこで出てきた”至高のニラ玉”中華かつ卵料理ということで難易度が高めなのは必至。あいにくこの日は「もやし」しかなかったのですが、...
カレー

粉ソースをたっぷり入れた、スパイシーカレー

余りがちな粉ソースを至高のカレーに入れた応用レシピ
自炊

半額で買ったお手軽食材をシンプルに作るだけ(2)豚肩ロースのガーリック味

スーパーで半額で売ってた豚肩ロースガーリック味を、ただ焼くだけ。
自炊

半額で売っていたお手軽食材をシンプルに作る(1)ポークロースカツ

たまには凝ったものではなく、スーパーで売ってるひと手間でできる具材を買ってみました。今回はポークロースカツ。
焼きそば

困ったときのお助けレシピ”台湾風焼きそば”

こんばんわ!自炊部のトニ夫でございます。我が自炊部では、毎日毎日ゴリゴリに料理をしているわけでなく、前日の残りやレンジでチンの簡単レシピでやりくりしています。今回はチンして混ぜるだけの簡単焼きそばで凌いでいきます。 材料(1人前) ...
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