鍋

こんにちは。自炊部のトニ夫です。汁物が食べたいな、とレシピを漁っていたところ、料理研究家リュウジさんの「至高の鶏汁」の動画を見ました。豚汁みたいに作るんですが、これがメチャクチャウマいので、レシピ必見です！ 至高の鶏汁　レシピ ...

こんにちは。自炊部のトニ夫です。おでんって調べると色んな種類があるんですね。今回は「みそ」を使ったコクのあるおでんを作ってみました。 みそ煮込みおでん　レシピ 材料（3~4人前） 大根　1/2本コンニャク　1枚焼き豆腐　...

こんにちは。自炊部のトニ夫です。まだまだ寒い日が続きますな。こんな時おでんかポトフの2択を迫られるのです。野菜たちが安く売っていたので今日はポトフにしました。 至高のポトフ　レシピ 材料（4~5人分） キャベツ　1/4玉...

こんにちは。自炊部のトニ夫です。寒い日が続きますね。こんな時は鍋しか思いつかないんですよ。となると｢おでん｣が台頭してくるわけです。いつもはオイスターソースと白だしを使ったつゆですが、今回は趣向を変えて｢アゴだし｣で勝負しました。 ...

こんにちは！自炊部のトニ夫です。寒くなりましたね。鍋料理が恋しくなってきました。今日は以前から食べたくてしようがなかった豚バラ肉と白菜の”無限ごま油鍋”を紹介します。 材料（2~3人前） 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）　300㌘白...

寒くなってきたので、おでんを作りました。オイスターソースの味付けで出汁がめちゃくちゃウマい！

こんにちは！自炊部のトニ夫です。我が自炊部でクリーンナップを張る"至高のポトフ"。忘れられないこの味、今日も再現しました。 材料（4人前） キャベツ　1/2玉ピーマン　3個タマネギ　1/2玉ニンジン　2/3本ジャガイモ（小）　...

ヘルシーで簡単な料理とは、なんと言っても”鍋“。その中でも旨味がたっぷり凝縮された無水鍋。今回は白菜と豚肉を使った無水油鍋を作りました。

すっかり暑くなったこの頃に、あえて作った”おでん”。冬だけではなくオールシーズン食べていい料理です。体温を上げていこう。

忘れられない鍋料理といえば”至高”のポトフ。手間はかかるが技術はいらない、そして極上の味わいが楽しめる絶品メニューです。