野菜の旨味が超凝縮！20分でできる白菜と豚肉の”無水油鍋”

ネットで見て何となく記憶していた「白菜の無水鍋」。
料理研究家：リュウジさんのレシピを探していたら…ありました。
「無水油鍋」
やってみたら超簡単で超美味しい鍋料理ができました。

材料（3人前）

• 豚ロース　200㌘
• 白菜　1/2玉
• ニンジン　1/2本
• ニンニク　2欠片

調味料

• ごま油　大さじ3
• 白だし　大さじ1

調理手順

1. 白菜をざく切り、ニンジンを斜め輪切り、ニンニクをみじん切り、豚ロースを半分に切る。
2. 鍋にごま油を引きニンニクを入れて香りが出るまで炒める。
3. 白菜,ニンジンを入れ豚肉を野菜の上に乗せ、白だしを入れて蓋をし15～20分煮る。
4. 白菜がくたっと柔らかくなったら食べる分をお椀によそう。
5. 塩をかけたり、ポン酢につける。

完成！

材料切って煮るだけ、超簡単！
それなのに旨味たっぷりで食べやすくて最高の鍋料理。しかも安い！
今回は豚ロースでしたが豚バラだともっとウマさが出ると思います。
塩をかけたりコスパポン酢につけたり、味変も楽しめます。
〆に中華そば入れてもGOOD！
コスパ＆ウマさ、最強の鍋料理です。