【自炊】レタスと鶏もも肉の洋風鍋

こんにちは！自炊部のトニ夫です。
葉っぱ系の野菜が食べたいと思い、レタスを購入。
先日半額で買った鶏もも肉を使い、洋風鍋にしました。
いつものように、料理研究家：リュウジさんのレシピを参考に調理開始。

材料（1人前）

• レタス　3/4玉
• 鶏もも肉　300㌘
• ニンニク　1欠片＋チューブ3㎝
• 水　270㏄

調味料

• コンソメ　9㌘
• オリーブオイル　大さじ3
• 黒コショウ　適量
• 輪切り鷹の爪　適量

調理手順

1. レタスを一口サイズより少し大きめにざく切り。
2. 鶏もも肉を一口サイズカット。
3. ニンニクを粗みじん切り。
4. レタス→鶏もも肉→ニンニクの順に鍋に入れ、続いてコンソメ,オリーブオイル,鷹の爪,水を入れた後、弱火で30分煮る。
5. 黒コショウをかけ皿に盛り付け、粉パセリをかける。

完成！

レタスと鶏肉ってちっちゃくなるんですね。レタスは水分がほとんど出てくたくたになりました。
その分スープの旨味が強烈に出ててむしろ主役。鶏肉のエキス・コンソメもパンチが効いてました。
〆にパスタを入れて軽くしょう油をかけると一気に和食感になって、新しいレシピが生まれました。
装甲騎兵「ボトムズ」を見ながらウマいものを食う、至福の夜を過ごしました。

鶏とレタスの洋風鍋

レタスはサラダだけの野菜じゃない、火を通したレタスも本当に旨い、特にこの鍋はマジ最高です…「洋風レタス鶏鍋」そのままでも旨いんですが、しょうゆをかけると化けます【材料】鶏もも肉…180gレタス…200g(1/2玉)にんにく

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