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【自炊】生クリームいらずのアボカドーナ【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。アボガトが気になった今日このごろ。スーパーで1個購入し、パスタと合わせてみようと思いました。毎度おなじみ、料理研究家リュウジさんの「アボカドーナ」をコピーしました。 アボカドーナ(アボカドパスタ) レ...
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【自炊】思わず「ウマい!」と声にした至高のナポリタン【レシピ】

こんにちは!自炊部のトニ夫です。無性にナポリタンが食べたくなったので、料理研究家リュウジさんの「至高シリーズ」を参考に作ってみたら、ビビるほどウマいナポリタンができてしまいました。これは必見です。 至高のナポリタンのレシピ 材...
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【余り物】余った具材でお手軽ペペロンチーノ

余った具材で作るお手軽ペペロンチーノ。今回はウィンナーと水菜でサクッと作ってみました。
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ジャガイモとニンジンをムリヤリ突っ込んだペペロンチーノ

至高のペペロンチーノの応用。ニンジンとジャガイモを入れてみました。
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中華風ペペロンチーノで昨日のリベンジ!

昨晩作った”ピーマンとツナのペペロンチーノ”の出来が納得いかなかったので、今日はニラを使ったペペロンチーノに挑戦しました! 材料(1.5人前) パスタ(1.4㎜) 1.5人分ニラ 2束ニンニク 2欠片唐辛子 2本 ...
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ピーマンとツナのアーリオオーリオ・ペペロンチーノ

余り気味のピーマンとツナを使ってペペロンチーノを作りました。
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【手抜き】ラタトゥイユパスタ

冷凍してあったラタトゥイユをパスタに絡めて食べつだけの夜。
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体に染みついて目をつむっても作れる”アーリオオーリオ・ペペロンチーノ”

何も献立を思いつかなかった時の助っ人レシピである”アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ”。簡単でテクニック不要、今回は長ネギを入れて少し和風に仕上げました。
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勘でボロネーゼを作ってみた

牛ひき肉を半額で売ってたというだけで晩ご飯を”ボロネーゼ”に決定。たまにはレシピを見ずに勘で作ってみたら…やっぱりそれなりの料理にしかなりませんでした。
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休日の昼の定番メニュー”アーリオオーリオ・ペペロンチーノ”を和風仕立てで

休日のお昼はパスタを作ることが多いのですが、今回は得意の”アーリオオーリオ・ペペロンチーノ”。うまみ成分を顎だしにして、野菜を少し入れることで和風なテイストに仕上がりました。
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