2021-10

炒飯

至高の炒飯はいつ食べてもウマい

すっかり定番となった至高の炒飯。今回はタマネギとニンニクを使って作りました。
中華

自炊部のクリーンナップ:焼き肉のタレを使った麻婆豆腐丼

こんにちは!自炊部のトニ夫です。手間がかからなくて上手く作るのが独飯の理念。それに最も近いレシピが"焼き肉のタレを使った麻婆豆腐丼"。今日タマネギを入れて少し甘みを出して作りました。 材料(1.5人前) 牛豚ひき肉 100㌘絹...
自炊

最近お気に入りの鶏肩肉を使って治部煮

安く手に入りやすい鶏肩肉を使って治部煮を作ってみました。
自炊

自炊部オリジナルラーメンの味やいかに?

こんにちは!自炊部のトニ夫です。以前に"レンジでチンするだけの烏龍チャーシュー"なるものを作ったのですが、その時に出たスープを使ってラーメンを作ってみました。 材料(1人前) 余ったチャーシューのスープ生ラーメン 1人前刻みネ...
自炊

どうしてこうなった?つけそばのつもりが”鶏ねぎ塩ぶっかけうどん”に

こんにちは!自炊部のトニ夫です。今回は鶏もも肉とネギを使ったつけそばを作るつもりでしたが、何がどうなったのかぶっかけうどんになりました。 材料(1人前) 鶏もも肉 100㌘長ネギ 1/2本ショウガ 5㌘かつお節 1パック乾燥う...
中華

“チンゲン菜と鶏ひき肉のとろみ炒め”を気軽に作る独飯の夜

手に入りやすいチンゲン菜と鶏ひき肉を使った炒め煮
カレー

えのきの旨味が爆発する!専門店の味がする”豚バラ烏龍茶カレー”

いつものように料理研究家リュウジさんのYouTubeを見ていたらウマそうなカレーを作ってました。これは作らねば… 材料(2人前) 豚バラ肉 130㌘えのき 1束ニンジン 2/3本タマネギ 1/2個カレールー 2個 ...
パスタ

ジャガイモとニンジンをムリヤリ突っ込んだペペロンチーノ

至高のペペロンチーノの応用。ニンジンとジャガイモを入れてみました。
中華

中華3連投!最後は”至高のムーシーロー”で締める

至高のムーシーローを再び作ってみました。手間のかかる料理ですが、誰でもできますし味も保証します。
中華

自炊部のエース具材:鶏むね肉を使った”鶏チリ”が独飯のレギュラーを取る日も近い

こんにちは!自炊部のトニ夫でございます。みなさん、いかがお過ごしでしょうか。今回は安くてボリューミーでヘルシーな食材「鶏むね肉」を使いたくて、いつもの料理研究家∶リュウジさんのYouTubeを漁っていたらちょうど良いのが出てきましたね。エ...
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