自炊

自炊

【自炊】キノコの炊き込みご飯【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。前回チャレンジした「至高の餃子」がうまくできなかった心の傷が癒えない中、まず失敗しないであろう「炊き込みご飯」に取り掛かります。 キノコの炊き込みご飯 レシピ 材料(3~4人前) 米 2合...
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【自炊】少し余った具材で作る鶏むね肉と白菜のとろウマ煮【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。一人暮らしのくせに白菜を一玉買ってしまったせいで、どうしたものかと思案した結果、鶏肉と合わせてみようと決意。コウケンテツ先生のレシピを参考に「とろウマ煮」を作ってみました。 鶏むね肉と白菜のとろウマ煮...
自炊

【自炊】居酒屋気分が味わえる白モツのもやし炒め【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。久しぶりの投稿です。期末は色々と忙しくて更新が疎かになってました(_ _;)というわけで、今回は白モツが安く手に入ったので、炒めものにして晩酌のお供にします。 白モツのもやし炒め レシピ 材料(...
自炊

【自炊】ここまでこだわって作ったことがない「至高のみそ汁」【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。サバの炊き込みご飯とともに「至高のみそ汁」を作ってみました。料理研究家リュウジさんのレシピを参です。 至高のみそ汁 レシピ 材料(2人前) 絹豆腐(小) 1個長ネギ 1/3本 ...
自炊

【自炊】京風たまごサンド再来【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。少し前に作った京都風たまごサンドの出来が良かったので、また食べたくなりました。今度も上手くできるといいなぁ。 京都風たまごサンド レシピ 材料(1~2人前) 卵 3個食パン(6枚切り) 4...
朝食

【朝食】パンの耳にミネストローネ

おはようございます。自炊部のトニ夫です。先日本気で作ったミネストローネに、クルトンっぽくしたパンの耳を乗せて、オシャンなブレックファスト。 パンの耳をおいしく調理 パンの耳をサイコロ大に切る。フライパンにオリーブオイルをひき、...
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【自炊】京都風?マヨネーズを使わない「たまごサンド」【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。昔「秘密のケンミンSHOW」で京都の人はパンが大好きという放送があって、そこで「京都風たまごサンド」が出てきたんです。コレ作りたいなーと思ってました。多分本物には程遠いですが、独飯スキルをフル稼働させ、オリ...
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【自炊】料理の素人が本気で作った至高のミネストローネ【レシピ】

誰もが一度は口にしたことのあるスープといえば「ミネストローネ」。野菜たっぷり栄養満点で人気の料理です。今宵、自炊部部長が渾身の一皿を作ったので、ぜひご覧ください。
自炊

【自炊】少しづつ余った具材で至高の焼きうどん【レシピ】

微妙に余った具材を活用して「至高の焼うどん」を作ってみました。オイスターソース・しょう油・白だしの3連星で仕上げた焼うどんは、得も言われぬ家庭的な味わいを醸し出してくれます。
自炊

【自炊】豚こま肉とキャベツのカレー炒め【レシピ】

庶民の味方、豚こま肉と最近安く売っているキャベツのカレー粉でコンボさせた料理。固くなる豚こま肉も片栗粉と調味料を揉み込んでしっとりさせると、あら不思議、柔らかくなるんです。
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