【自炊】 鶏むね肉 はねぎ塩ダレに限る？【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
庶民の味方｢ 鶏むね肉 ｣を居酒屋で頼んだら650円くらいするやつに変身させるレシピを見つけました。

鶏むね肉 のねぎ塩ダレ　レシピ

材料（2人前）

• 鶏むね肉　330㌘
• こねぎ　1束

調味料

• 塩（鶏肉の下味）　小さじ1/2
• 味の素　4振り
• 黒胡麻　適量
• ごま油　大さじ1
• 塩（タレ用）　1つまみ

調理手順

1. こねぎをみじん切りにする。
2. 常温に戻した鶏むね肉をフォークで刺しまくる（裏表）。
3. 鶏肉に塩（小さじ1/2）を擦り込む（裏表）。
4. 耐熱容器に鶏肉を入れ、ラップをして電子レンジ500Wで4分温める。
5. 加熱後も余熱で温めるため5分放置。
6. 鶏肉を取り出し、鶏汁の入った容器にごま油,こねぎ,塩一つまみ,黒胡麻味の素,を入れてよく混ぜる。
7. 6.をラップせずに電子レンジ500Wで40秒温める。
8. 鶏肉を薄くスライスしてお皿に並べる。
9. ねぎ塩ダレを鶏肉の上にかける。

完成！

鶏の旨みがたっぷり含まれたねぎ塩ダレをかけたわけですから、不味いはずがありません。無限のヤツです。朝食用に少し残すつもりでしたが、全部食べてしまいました。
更にヘルシーさを追求し、もずく酢を作ってみましたが、それは後日のブログで…

評価

参考動画・リンク

【自炊】レンジでチンするだけの「安い・早い・ウマい」鶏肉チャーシュー