【自炊】鶏むね肉はねぎ塩ダレに限る?【レシピ】

自炊

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
庶民の味方「鶏むね肉」を居酒屋で頼んだら650円くらいするやつに変身させるレシピを見つけました。

鶏むね肉のねぎ塩ダレ レシピ

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 330㌘
  • こねぎ 1束

調味料

  • 塩(鶏肉の下味) 小さじ1/2
  • 味の素 4振り
  • 黒胡麻 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 塩(タレ用) 1つまみ

調理手順

  1. こねぎをみじん切りにする。
  2. 常温に戻した鶏むね肉をフォークで刺しまくる(裏表)。
  3. 鶏肉に塩(小さじ1/2)を擦り込む(裏表)。
  4. 耐熱容器に鶏肉を入れ、ラップをして電子レンジ500Wで4分温める。
  5. 加熱後も余熱で温めるため5分放置。
  6. 鶏肉を取り出し、鶏汁の入った容器にごま油,こねぎ,塩一つまみ,黒胡麻味の素,を入れてよく混ぜる。
  7. 6.をラップせずに電子レンジ500Wで40秒温める。
  8. 鶏肉を薄くスライスしてお皿に並べる。
  9. ねぎ塩ダレを鶏肉の上にかける。

完成!

鶏の旨みがたっぷり含まれたねぎ塩ダレをかけたわけですから、不味いはずがありません。無限のヤツです。朝食用に少し残すつもりでしたが、全部食べてしまいました。
更にヘルシーさを追求し、もずく酢を作ってみましたが、それは後日のブログで…

評価

調理時間費用手間技術
30分270円ウマいお手軽不要

参考動画・リンク

【自炊】レンジでチンするだけの「安い・早い・ウマい」鶏肉チャーシュー

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