手抜き 【手抜き】久しぶりの日本酒入りインスタント ラーメン （みそ）
こんにちは。自炊部のトニ夫です。自炊なんてする気が起きない夜もありまして。そんな時はインスタントラーメンで勘弁しておきます。清酒入りインスタントラーメン（みそ） レシピ材料（1人前）インスタントラーメン（みそ） 1袋清酒 150㏄水 300...
2021-12
手抜き 
鍋 【自炊】豚バラ肉と白菜とレタスの無限 ごま油鍋 をじっくり堪能【レシピ】
こんにちは！自炊部のトニ夫です。寒くなりましたね。鍋料理が恋しくなってきました。今日は以前から食べたくてしようがなかった豚バラ肉と白菜の”無限ごま油鍋”を紹介します。豚肉と白菜の無限ごま油鍋 レシピ材料（2~3人前）豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用...
余り物 【余り物】冷蔵庫の在庫整理で作る至高の 炒飯
こんにちは！自炊部のトニ夫です。昨日に引き続き、冷蔵庫の在庫整理です。みじん切りにした後に冷凍保存しておいたピーマン,ニンジン,長ネギを炒飯にしました。至高の炒飯 レシピ材料（1人前）ご飯 1合強ピーマン,ニンジン,長ネギ 適量ウィンナー ...
中華 【余り物】冷蔵庫でくたばりかけていた具材を使った 八宝菜 もどき
こんにちは！自炊部のトニ夫です。冷蔵庫の在庫状況をチェックしていたら、微妙に余っている奴らがいたので供養してあげようと思いました。シーフードミックスと白菜があったので、八宝菜っぽいのにしてみます。八宝菜もどき レシピ材料（1人前）白菜 3枚...
自炊 【自炊】たまにはチルド 餃子 も悪くない…そして手堅くウマい
こんにちは！自炊部のトニ夫です。餃子って日常的に食べたいんですけど、作るのってメチャクチャ大変じゃないですか。会社から帰ってきて餃子作るなんて、修行でしかない。スーパーでチルドのやつ買ってくれば、万事解決です。チルド餃子の作り方材料（1人前...
自炊 【漬物】久しぶりに”カリポリ 大根 “を作って、熱燗飲んで気持ちよく寝る
カリポリ大根 レシピこんにちは！自炊部のトニ夫です。大根が旬ですね。1本丸ごと買ったので、まずはコウケンテツ先生のレシピ”カリポリ大根”でおつまみを作りました。材料（3~4人前）大根 1/2本昆布 1枚ニンニク 1欠片調味料酢 1/2カップ...
シチュー、ハヤシ 【自炊】”無水白菜 シチュー “はなぜ白米に合うのか考えてみた
こんにちは！自炊部のトニ夫です。白菜が面白いように安くなってきたので、サクッと無水白菜シチューを作ったりました。料理研究家リュウジさんのレシピを参考にしました。無水白菜シチュー レシピ材料（3人前）白菜 1/4玉鶏肩肉 230㌘シチューのル...
自炊 【自炊】驚くほどトロトロになる、至高 豚肩ロース のビール煮【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。少し前に半額で買って冷凍しておいた｢豚肩ロース｣をたっぷりのビールでコトコト煮込んだら、めちゃくちゃトロトロの肉塊になりました。料理研究家リュウジさんの至高のレシピです。豚肩ロースのビール煮 レシピ材料（1人...
余り物 【余り物】まだ残っているゴボウのきんぴらと 炊き込みご飯 を一掃
こんにちは！自炊部のトニ夫です。長らく続いたゴボウ・ニンジン消費週間もこれで最後。腸の調子がすこぶる良くて、ゴボウの偉大さを改めて感じました。材料（1人前）炊き込みご飯の残り 1人分きんぴらゴボウの残り 1人分卵 1個ウィンナー 3本【みそ...
炊き込みご飯 【自炊】ゴボウ,ニンジン,エリンギの 炊き込みご飯 【レシピ】
こんにちは！自炊部のトニ夫です。これでもかっちゅうくらいにゴボウとニンジンが残ってるので、炊き込みご飯にしてみました。炊き込みご飯 レシピ材料（3人前）米 2合油揚げ 1枚ニンジン 1/2本ゴボウ 1/3本エリンギ 2本ショウガ 10㌘調味...