手抜き 【手抜き】久しぶりの日本酒入りインスタントラーメン（みそ）
こんにちは。自炊部のトニ夫です。自炊なんてする気が起きない夜もありまして。そんな時はインスタントラーメンで勘弁しておきます。
清酒入りインスタントラーメン（みそ）の作り方
材料（1人前）
インスタントラーメン（みそ） 1...
2021-12
手抜き 
鍋 【自炊】豚バラ肉と白菜とレタスの”無限ごま油鍋”をじっくり堪能する独飯ライフ
こんにちは！自炊部のトニ夫です。寒くなりましたね。鍋料理が恋しくなってきました。今日は以前から食べたくてしようがなかった豚バラ肉と白菜の”無限ごま油鍋”を紹介します。
材料（2~3人前）
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 300㌘白...
余り物 【余り物】冷蔵庫の在庫整理で作る至高の炒飯
こんにちは！自炊部のトニ夫です。昨日に引き続き、冷蔵庫の在庫整理です。みじん切りにした後に冷凍保存しておいたピーマン,ニンジン,長ネギを炒飯にしました。
材料（1人前）
ご飯 1合強ピーマン,ニンジン,長ネギ 適量ウィンナー ...
中華 【余り物】冷蔵庫でくたばりかけていた具材を使った八宝菜もどき
こんにちは！自炊部のトニ夫です。冷蔵庫の在庫状況をチェックしていたら、微妙に余っている奴らがいたので供養してあげようと思いました。シーフードミックスと白菜があったので、八宝菜っぽいのにしてみます。
材料（1人前）
白菜 3枚ウ...
自炊 【自炊】たまにはチルド餃子も悪くない、そして手堅くウマい
こんにちは！自炊部のトニ夫です。餃子って日常的に食べたいんですけど、作るのってメチャクチャ大変じゃないですか。会社から帰ってきて餃子作るなんて、修行でしかない。スーパーでチルドのやつ買ってくれば、万事解決です。
チルド餃子の作り方
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自炊 【漬物】久しぶりに”カリポリ大根”を作って、熱燗飲んで気持ちよく寝る
こんにちは！自炊部のトニ夫です。大根が旬ですね。1本丸ごと買ったので、まずはコウケンテツ先生のレシピ”カリポリ大根”でおつまみを作りました。
材料（3~4人前）
大根 1/2本昆布 1枚ニンニク 1欠片
調味料
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シチュー、ハヤシ 【自炊】”無水白菜シチュー”はなぜ白米に合うのか考えてみた
こんにちは！自炊部のトニ夫です。白菜が面白いように安くなってきたので、サクッと無水白菜シチューを作ったりました。料理研究家リュウジさんのレシピを参考にしました。
材料（3人前）
白菜 1/4玉鶏肩肉 230㌘シチューのルー 4...
自炊 驚くほどトロトロになる、“至高”豚肩ロースのビール煮
こんにちは。自炊部のトニ夫です。少し前に半額で買って冷凍しておいた｢豚肩ロース｣をたっぷりのビールでコトコト煮込んだら、めちゃくちゃトロトロの肉塊になりました。料理研究家リュウジさんの至高のレシピです。
材料（1人前）
豚肩ロ...
余り物 【余り物】まだ残っているゴボウのきんぴらと炊き込みご飯を一掃する。
こんにちは！自炊部のトニ夫です。長らく続いたゴボウ・ニンジン消費週間もこれで最後。腸の調子がすこぶる良いので、ゴボウの偉大さを改めて感じました。
材料（1人前）
炊き込みご飯の残り 1人分きんぴらゴボウの残り 1人分卵 1個ウ...
炊き込みご飯 ゴボウ,ニンジン,エリンギの炊き込みご飯
こんにちは！自炊部のトニ夫です。これでもかっちゅうくらいにゴボウとニンジンが残ってるので、炊き込みご飯にしてみました。
材料（3人前）
米 2合油揚げ 1枚ニンジン 1/2本ゴボウ 1/3本エリンギ 2本ショウガ 10㌘
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