2021-12

手抜き

【手抜き】久しぶりの日本酒入りインスタント ラーメン (みそ)

こんにちは。自炊部のトニ夫です。自炊なんてする気が起きない夜もありまして。そんな時はインスタント ラーメン で勘弁しておきます。 清酒入りインスタント ラーメン (みそ) レシピ 材料(1人前) インスタント ラーメン...

【自炊】豚バラ肉と白菜とレタスの無限 ごま油鍋 をじっくり堪能【レシピ】

こんにちは!自炊部のトニ夫です。寒くなりましたね。鍋料理が恋しくなってきました。今日は以前から食べたくてしようがなかった豚バラ肉と白菜の”無限 ごま油鍋 ”を紹介します。 豚肉と白菜の無限 ごま油鍋 レシピ 材料(2~3人前)...
余り物

【余り物】冷蔵庫の在庫整理で作る至高の 炒飯

こんにちは!自炊部のトニ夫です。昨日に引き続き、冷蔵庫の在庫整理です。みじん切りにした後に冷凍保存しておいたピーマン,ニンジン,長ネギを 炒飯 にしました。 至高の 炒飯 レシピ 材料(1人前) ご飯 1合強 ピ...
中華

【余り物】冷蔵庫でくたばりかけていた具材を使った 八宝菜 もどき

こんにちは!自炊部のトニ夫です。冷蔵庫の在庫状況をチェックしていたら、微妙に余っている奴らがいたので供養してあげようと思いました。シーフードミックスと白菜があったので、 八宝菜 っぽいのにしてみます。 八宝菜 もどき レシピ ...
自炊

【自炊】たまにはチルド 餃子 も悪くない…そして手堅くウマい

こんにちは!自炊部のトニ夫です。 餃子 って日常的に食べたいんですけど、作るのってメチャクチャ大変じゃないですか。会社から帰ってきて 餃子 作るなんて、修行でしかない。スーパーでチルドのやつ買ってくれば、万事解決です。 チルド 餃子...
自炊

【漬物】久しぶりに”カリポリ 大根 “を作って、熱燗飲んで気持ちよく寝る

カリポリ 大根 レシピ こんにちは!自炊部のトニ夫です。 大根 が旬ですね。1本丸ごと買ったので、まずはコウケンテツ先生のレシピ”カリポリ 大根 ”でおつまみを作りました。 材料(3~4人前) 大根 1/2本 昆...
シチュー、ハヤシ

【自炊】”無水白菜 シチュー “はなぜ白米に合うのか考えてみた

こんにちは!自炊部のトニ夫です。白菜が面白いように安くなってきたので、サクッと無水白菜 シチュー を作ったりました。料理研究家リュウジさんのレシピを参考にしました。 無水白菜 シチュー レシピ 材料(3人前) 白菜 1...
自炊

【自炊】驚くほどトロトロになる、至高 豚肩ロース のビール煮【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。少し前に半額で買って冷凍しておいた「 豚肩ロース 」をたっぷりのビールでコトコト煮込んだら、めちゃくちゃトロトロの肉塊になりました。料理研究家リュウジさんの至高のレシピです。 豚肩ロース のビール煮...
余り物

【余り物】まだ残っているゴボウのきんぴらと 炊き込みご飯 を一掃

こんにちは!自炊部のトニ夫です。長らく続いたゴボウ・ニンジン消費週間もこれで最後。腸の調子がすこぶる良くて、ゴボウの偉大さを改めて感じました。 材料(1人前) 炊き込みご飯 の残り 1人分 きんぴらゴボウの残り 1人分...
炊き込みご飯

【自炊】ゴボウ,ニンジン,エリンギの 炊き込みご飯 【レシピ】

こんにちは!自炊部のトニ夫です。これでもかっちゅうくらいにゴボウとニンジンが残ってるので、 炊き込みご飯 にしてみました。 炊き込みご飯 レシピ 材料(3人前) 米 2合 油揚げ 1枚 ニンジン 1/2本...
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