こんにちは！自炊部のトニ夫です。
寒くなりましたね。鍋料理が恋しくなってきました。
今日は以前から食べたくてしようがなかった豚バラ肉と白菜の”無限 ごま油鍋 ”を紹介します。
豚肉と白菜の無限 ごま油鍋 レシピ
材料（2~3人前）
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 300㌘
- 白菜 1/8玉
- レタス 1/2玉
- 絹豆腐（小） 1丁
- ニンニク 1欠片
- 焼きそば麺 1袋
調味料
- ごま油 100㏄
【スープ】
- 水 500㏄
- 酒 大さじ3
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒コショウ 小さじ1/4
【つけダレ】
- ポン酢 大さじ2
- 豆板醬 小さじ1
- 白いりごま 小さじ1/2
調理手順
- つけダレを混ぜて作っておく。
- 白菜,レタスをざく切り、ニンニクを薄くスライスする。
- フライパンにごま油を引き、ニンニクを炒める。
- ニンニクの香りがしてきたら、豚バラ肉を炒める。
- 別のフライパンにスープの材料を入れて中火で沸かす。
- 野菜,豚肉,豆腐を入れて、蓋をして4~5分煮る。
完成！
いや～喰った喰った。ごま油ウマいですね、なんぼでも喰える。
ピリ辛で酸味のあるつけダレが無限に拍車をかけています。
2~3人前と言いながら完食。おまけに〆で焼きそば麺入れて食べたものだから、満腹レベルがMAX。
休みの日にしかできない、超満足な独飯でした。
評価
| 調理時間 | 費用 | 味 | 手間 | 技術 |
| 60分 | 320円 | ウマい | かかる | 普通 |
参考動画・リンク
豚バラ肉とレタスの 無限ごま油鍋 作り方・レシピ | クラシル
「豚バラ肉とレタスの無限ごま油鍋」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ごま油たっぷり、やみつきになる無限ごま油鍋のご紹介です。豚バラ肉の旨味と、シャキシャキ食感のレタスがたっぷりのごま油と相性がよく、ピリ辛ダレをつけて食べれば止まらないおいしさですよ。シンプルな食材で手軽にできるので、ぜひ試して...
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