【余り物】冷蔵庫の在庫整理で作る至高の炒飯

余り物

こんにちは!自炊部のトニ夫です。
昨日に引き続き、冷蔵庫の在庫整理です。
みじん切りにした後に冷凍保存しておいたピーマン,ニンジン,長ネギを炒飯にしました。

材料(1人前)

  • ご飯 1合強
  • ピーマン,ニンジン,長ネギ 適量
  • ウィンナー 2本
  • 卵 2個
  • ニンニク 1欠片

調味料

  • サラダ油 大さじ1
  • 味の素 8振り
  • コショウ 多め
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • しょう油 大さじ1/2

調理手順

  1. フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニクとウィンナー,ピーマン,ニンジンを炒める。
  2. 溶き卵を入れ、すかさずご飯を入れて塩,味の素,コショウをかけて炒める。
  3. 長ネギ,しょう油を入れて香りをつけ、酒を入れてしっとりとさせる。

完成!

味の素とコショウがあれば、ウマさが間違いなくUP!

調理時間費用手間技術
30分60円まあまあ普通

休日の昼下り”至高の炒飯”がよく似合う

冷蔵庫で余り気味の具材とイメージだけで作った炒飯

至高の炒飯
あまりに拘りすぎて3回も撮り直した結果、自分史上最高に旨いチャーハン完成しました 「至高の炒飯」 色んなお店で炒飯食べましたが、これがイチオシです 少量の生姜と油の量がポイントです 一度食ってみてください、本気です 【至高の黄金炒飯】サトウ

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