副菜 【副菜】 もやし っ子をレッドでホットでチリな奴に変える【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。色んな意味で困ったときのお助け具材といえば「もやし」料理研究家リュウジさんのYoutubeで”レッドホットもやし”なる過激なレシピがあったので、早速作ってみました。レッドホットもやし レシピ材料（2~3人前）...
2022-01
副菜 
鍋 【自炊】アゴだしで仕上げる おでん で寒さを乗り切る【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。寒い日が続きますね。こんな時は鍋しか思いつかないんですよ。となると｢おでん｣が台頭してくるわけです。いつもはオイスターソースと白だしを使ったつゆですが、今回は趣向を変えて｢アゴだし｣で勝負しました。アゴだしの...
自炊 【自炊】流行りの オートミール でハッシュドポテトを作った【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。巷では「オートミール」なる食材が流行ってるらしいんです。恥ずかしながら今になって知ったのですが、自炊部の部長を名乗っている以上、コレを使って何か作らねばなりません。今回はとりあえず余ったジャガイモを使って、ハ...
カレー 【自炊】ゴロゴロと野菜が入った至高の カレー 【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。よく作っている｢至高のカレー｣は肉感が多いのですが、たまにはキャンプで食べるような野菜のゴロゴロ感で作ったらどんな風になるか試してみました。至高のカレー レシピ（ゴロゴロ野菜）材料（4人前）鶏肩肉 250㌘ニ...
パスタ 【自炊】思わず「ウマい！｣と声にした至高の ナポリタン 【レシピ】
こんにちは！自炊部のトニ夫です。無性にナポリタンが食べたくなったので、料理研究家リュウジさんの「至高シリーズ」を参考に作ってみたら、ビビるほどウマいナポリタンができてしまいました。これは必見です。至高のナポリタン レシピ材料（1人前）パスタ...
中華 【自炊】えび焼売と もや玉 の定食で、満足度の高い独飯ナイト
3割引きのエビ焼売ともやしの卵とじで簡単に済ませた晩ご飯。
中華 【自炊】自炊部のエース、焼肉のタレ 麻婆豆腐 丼で腹を満たす【レシピ】
晩ご飯に困ったときのお助けレシピ「焼肉のタレ麻婆豆腐丼」。少し甘めの味付けが病みつきです。
炒飯 【自炊】冷凍庫にあった野菜を「至高の 炒飯 」で消費する
こんにちは！自炊部のトニ夫です。冷凍庫の隅に細かく切ったニンジンとピーマンが遭難していたので、炒飯で救出しようと思いました。いままで幾度となく作った「至高の炒飯」料理研究家リュウジさんのレシピを参考に…至高の炒飯 レシピ材料（1人前）温かい...
自炊 【自炊】 白菜 と豚肉のトロトロ煮を食べたら気分もトロトロ【レシピ】
白菜と豚肉とレタスをフライパンに入れて酒蒸しするだけで超簡単。なのに白菜がトロットロでお酒にもご飯にもピッタリのレシピ。