明けましておめでとうございます。自炊部のトニ夫です。
新年一発目にアップするのが、正月料理とは全く関係のない「 白菜 と豚肉の料理」。
おせちが飽きた方はぜひ作ってみてください。
簡単でウマいのでおススメですよ！
白菜 と豚肉のトロトロ煮 レシピ
材料（1人前）
- 白菜 1/8玉
- レタス 1/4玉
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 150㌘
- ショウガ 25㌘
調味料
- 塩 少々
- 酒 1/2カップ
- ごま油 大さじ2
- いりごま 適量
- ポン酢 適量
調理手順
- 野菜を食べやすい大きさに切る。
- フライパンに 白菜 の芯を入れて少し炒める。
- 白菜 の芯の上に豚肉を広げてショウガを乗せる。
- 白菜 の葉とレタスを上からかぶせ、酒,ごま油を入れて15~20分蒸し焼きにする。
完成！
具材を入れるだけでできるなんて、なんと簡単な料理なんでしょう。
白菜 が豚肉の旨味を吸ってトロトロのジュワ～ってなってますし、たっぷりショウガで爽やかさがすごいことになってます。ポン酢で食べたら間違いない。
これから 白菜 が安く出回るので、頻繁に作るレシピになりそうです。
評価
| 調理時間 | 費用 | 味 | 手間 | 技術 |
| 30分 | 200円 | ウマい | 普通 | 易 |
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