このタレかければ何でもウマいんじゃね?キャベツのステーキ

自炊

こんばんは。自炊部のトニ夫です。
今日は作り置きした自家製ハヤシライスとキャベツステーキの独飯です。
料理研究家リュウジ
さんにキャベツステーキの作り方を教わりました。

材料(1人前)

  • キャベツ 1/8玉
  • ニンニク(小) 1欠片

調味料

  • バター 10㌘
  • 黒コショウ 少々(仕上げ用)

【タレ】

  • しょう油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 砂糖 2つまみ
  • 味の素 3振り

調理手順

  1. フライパンにバターをひき、焦げ目がつくまでキャベツを両面焼く。
  2. キャベツを取り出し、タレ用の調味料を入れてニンニクをすりおろし、煮詰めていく。
  3. 皿にキャベツを置き、タレと黒コショウをかける。

完成!

このソースは何でもウマくなるの魔法の液体です。
焼きキャベツの甘みと合わさって、ビールめっちゃススム。タマネギやピーマンでもイケそうです。
野菜不足の方はぜひお試しを。

調理時間費用手間技術
20分50円まぁまぁお手軽不要

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