格安で売っていた大根と豚肉を晩ご飯に仕立て上げる“豚こま大根”

なんと大根（1/2）が20円で売っていたので、即購入。
豚こま肉も半額で買えたので、この日は格安独飯デー。
おなじみ料理研究家：リュウジさんのレシピを参考に作りました。

材料（2人前）

• 大根　1/2本
• 豚こま肉　250㌘
• ショウガ　10㌘

調味料

• しょう油　大さじ1強
• みりん　〃
• 酒　〃
• 砂糖　小さじ1
• 味の素　4振り
• 塩　1つまみ

調理手順

1. 大根をイチョウ切り（厚さ8㎜くらい）ショウガを千切り、豚肉を食べやす大きさに切る。
2. フライパンに大さじ1の油を引き、豚肉を広げて塩を軽く振って中火で炒める。
3. 豚肉の色が変わったらショウガを入れて香りを出す。
4. 大根を入れてある程度火が通ったら、しょう油,酒,みりん,砂糖,味の素を投入し、全体に絡める。
5. 汁気がなくなったら皿に盛り付けて完成。

完成！

ご飯がすすみますねぇ、コレは。
しょう油：みりん：酒＝１：１：１は黄金比。これだと何にかけてもウマいはず。
ショウガで爽やかさを出しているので、食べやすさがさらにUP。
大根がちょっと硬かったですね、電子レンジ少し温めておけば良かったです。
レシピは超カンタンなのでまた作りますか。
残りは明日の弁当ですな。