あまり食欲がないけど何か食べなくちゃ…こんな時は豆腐かな。
料理研究家：リュウジさんのレシピで”豆腐ガーリックステーキ”なるものを見つけました。
これ作ってみましょう。
材料（1人前）
・木綿豆腐 1丁(300㌘)
・ニンニク 1欠片
調味料
・マーガリン 大さじ1.5
・しょう油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/3
・味の素 3振り
・黒コショウ 少々
手順
１．木綿豆腐を横に半分に切ってキッチンペーパーで水分をとる。
２．フライパンにマーガリンを入れ、溶けたら豆腐を入れて強中火で焦げ目がつくまで焼く。
３．しょう油,みりん,酒,砂糖を入れて、味が絡まってきたらニンニクをすりおろし、味の素を振る。
４．皿に盛り付け黒コショウを振りかけて完成。
冷凍していたホッケの切り身をグリルで焼いたら、居酒屋で出そうなちょっとしたつまみになりました。
ステーキって調べたら「厚切りの何かをあぶったりする料理」だそうです。
このソースをかければ何にだって高級感出せてウマくなります。
所要時間 15分
推定費用 60円
評価（満点☆５）
味 不味い ☆☆☆★★ 美味い
手間 かかる ☆☆☆☆★ 楽
技術 必要 ☆☆☆☆★ 不要
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