【自炊】余計なことは一切しない｢ 鶏もも肉 の素揚げ｣【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
最近YouTubeのオススメにやたら上がってくる｢ 鶏もも肉の素揚げ ｣。何回も見させられたので、もうやるしかないと思いました。

鶏もも肉 の素揚げ　レシピ

材料（1人前）

• 鶏もも肉　320㌘

調味料

• ハーブソルト　適量
• ゆず胡椒　適量
• わさび　適量
• 黒胡麻　適量
• オリーブオイル　適量

調理手順

1. 鶏もも肉 を瓶の底で叩いて柔らかくする。
2. 黒コショウで下味をつける。
3. 小さめのフライパンにオリーブオイルを1㌢強入れる。
4. 中火でじっくり揚げる。

完成！

これぞザ・メンズ料理。
揚げている間は泰然自若で様子を見守るのみ、何度も裏返すことはしません。
調味料をいくつも使って味を楽しみました。好みはゆず胡椒ですね。
副菜で作った｢キャベツのオリーブオイル蒸し｣は後日のブログでアップします。

評価

参考動画・リンク

鶏もも肉はこう焼け！コウケンテツ先生が指南するチキンステーキの作り方