【自炊】独飯のルーティン、 カレー の作り置き【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
一人暮らしに欠かせない カレー の作り置き。料理研究家リュウジさんの｢至高の カレー ｣をベースに大量生産。

独飯 カレー　レシピ

材料（4人前）

• 豚ばら肉　150㌘
• ニンジン　1本
• ジャガイモ　2個
• タマネギ　1/2個
• ニンニク　1欠片
• カレー ルー　4皿分

調味料

• 粉ソース　1袋
• 砂糖　小さじ1
• 塩コショウ　適量
• 水　約750㏄

調理手順

1. タマネギを薄切り、ニンジンを乱切り、ジャガイモを2㎝角に切る。
2. 野菜を電子レンジで1.5分加熱。
3. フライパンにサラダ油（分量外）をひき、タマネギを焦げ目が付くまで炒める。
4. ニンジン,ジャガイモを入れて、爪楊枝がすんなり通るまで炒める。
5. いったん野菜を取り出し、塩コショウで下味をつけた豚バラ肉を入れて、焼き目が付くまで炒める。
6. 水を入れて10分煮立たせる。
7. カレー ルー、砂糖、粉ソース、すりおろしたニンニクを入れてよく混ぜ、5分煮る。

完成！

評価

これで当面食うには困らない。

【自炊】ゴロゴロと野菜が入った至高の カレー 【レシピ】

参考動画・リンク