2021-07

シチュー、ハヤシ

市販のハヤシルーにひと手間加えて、オリジナルのハヤシライスを作ったら…

箱の説明書通りに作るハヤシライスもいいのですが、せっかくならひと工夫してオリジナリティのあるハヤシライスを作りました。トマト,粉末ウスターソース,ニンニクがポイントです。
副菜

コスパ最強の食材”もやしのナムル”

安い・そこそこウマい・栄養化高い、3拍子揃った超便利屋の野菜”もやし”。ごま油と合わせて簡単ナムルを作りました。
自炊

久しぶりに作った至高の肉じゃが…やっぱウマいわ!

料理研究家:リュウジさんの”至高の肉じゃが”を参考に作ったら、やっぱりウマすぎる一品に仕上がりました。独飯の自信がついた回です。
自炊

ラタトゥイユ大量生産

パスタとからめてよし、カレー粉で味変してよし、冷凍して保存してよし、たっぷり野菜が取れてヘルシー、何でもできるスーパーレシピ”ラタトゥイユ”。悔いの残らないよう思いっきり作りました。
焼きそば

北海道北見市よろしく、シーフードミックスを使った塩焼きそば

シーフードミックスを使って、北海道北見市のB級グルメ”塩焼きそば”を再現してみました。これが意外と…?
パスタ

勘でボロネーゼを作ってみた

牛ひき肉を半額で売ってたというだけで晩ご飯を”ボロネーゼ”に決定。たまにはレシピを見ずに勘で作ってみたら…やっぱりそれなりの料理にしかなりませんでした。

独飯レギュラー入りか?焼く肉のたれを使った”麻婆豆腐丼”

焼肉のたれを使った”麻婆豆腐丼”。甘口のたれが白米の消化スピードを圧倒的に加速させる。

野菜の旨味が超凝縮!20分でできる白菜と豚肉の”無水油鍋”

ヘルシーで簡単な料理とは、なんと言っても”鍋“。その中でも旨味がたっぷり凝縮された無水鍋。今回は白菜と豚肉を使った無水油鍋を作りました。
炊き込みご飯

コンビニと張り合えるほど美味くできた”鶏五目ご飯”

料理研究家:リュウジさんのレシピを参考に鶏五目ご飯を作りました。材料を切って調味料を入れて一緒に炊くだけ。テクニック不要。なのにめちゃんこウマい炊き込みご飯が完成しました。
漬物

【漬物】コウケンテツ先生の無限ピリ辛白菜漬けで無限焼酎【レシピ】

白菜をピリ辛にした甘酢の漬物です。簡単で美味しい~。
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