2021-06

自炊

生まれて初めて”ポークチャップ”を作って食べてみた!

値引きで売っていた厚切り豚ロースを使ってポークチャップを作ってみました。肉はもとよりソースが最高。ケチャップ・中濃ソース・お酒で濃厚でコクにある味わいに仕上がりました。
パスタ

【手抜き】作る気がない時はラタトゥイユパスタで軽くしのぐ

冷凍庫に常備している”ラタトゥイユ”を解凍してパスタに絡めると、ちょうどいい夕食ができました。
副菜

ニンジンをまるまる1本使った”ナムル”

1本余ったニンジンをどう捌くかと言えば”ナムル”。コウケンテツ先生のレシピを参考に、お弁当にもピッタリ。
自炊

高級感を身にまとったヘルシー料理”豆腐のガーリックステーキ”

ヘルシー料理に使われる具材のドラフト1位:豆腐。レシピは無数にありますが、今回はステーキにして高級感を醸し出しました。
自炊

コウケンテツ流”いも煮”がウマすぎて思わず唸った初夏の夜

コウケンテツ先生のレシピでいも煮のピリ辛韓流仕立てを見つけました。里芋を半額で買えたので早速作ってみましたが、これが超ウマくて、がつがつ食欲が出る一品です。

暑い日はやっぱり、アツアツおでん!キンキンに冷えたビール!

すっかり暑くなったこの頃に、あえて作った”おでん”。冬だけではなくオールシーズン食べていい料理です。体温を上げていこう。
自炊

“せせり”を家で調理してみた

半額で売っていたせせりを料理にしてみました。もやし,ニラとネギ塩だれを使ったシンプルな炒め物。意外と脂っこくなく食べやすい料理です。
自炊

おじさんの身体に優しすぎるチンゲン菜の豆乳クリーム煮

二日酔いの日にピッタリ、チンゲン菜の豆乳クリーム煮。作り方も超簡単で内臓にもすごく優しい、血糖値を下げたいおじさんにオススメのレシピです。
自炊

【自炊】チキンは裏切らない!鶏肉のニンニクしょう油煮【レシピ】

料理研究家:コウケンテツ先生の「チキンは裏切らないシリーズ」より、ニンニクしょう油煮。超簡単で超美味しい超オススメのレシピです。

【自炊】幼少を想い出す、色鮮やかな”三色丼”(そぼろ丼)【レシピ】

給食でも出てきた”そぼろ丼”。水菜を添えて黄・茶・緑と華やかな三食丼を作りました。ショウガを多めに少し大人の味に仕上げてみました。
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