こんにちは。自炊部のトニ夫です。
敬愛するコウケンテツ先生の「チキンは裏切らないシリーズ」。
今日は鶏むね肉のニンニクしょう油煮を作ってみました。
超簡単のオススメレシピです。
鶏むね肉のニンニクしょう油煮のレシピ
材料（1人前）
- 鶏むね肉 1枚（300㌘）
- ニンニク 1欠片
調味料
- しょう油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 酢 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
調理手順
- ニンニクを上から潰してフライパンに入れる。
- しょう油,酢,酒,砂糖を入れる。
- 鶏むね肉を入れて中火で熱し、ふつふつしたら蓋をして蒸し焼きにする（弱火）。
- 煮汁をかけたりしながら、7～8分蒸し焼き。
- 裏返して2～3分、強火で煮詰める。
- 包丁で食べやすいサイズに切り、皿に盛り付ける。
完成！
調味料入れるだけ、超簡単。さすがコウケンテツ先生、楽しく料理ができました。
煮汁をかけながら蒸し焼きにしているときは、よだれが出ましたね。
肉も柔らかいし、からし,柚子胡椒で味変しても、楽しさがさらにアップします。
皆さん、ぜひお試しください。
評価
| 調理時間 | 費用 | 味 | 手間 | 技術 |
| 30分 | 180円 | ウマい | お手軽 | 易 |
コメント