【自炊】鶏むね肉の 唐揚げ もなかなかイケる【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
唐揚げ が食べたいんですよ、僕は！ということで、今回は鶏むね肉をオーソドックスに揚げてみました。

鶏むね肉の 唐揚げ　レシピ

材料（2人前）

• 鶏むね肉　300㌘
• ショウガ　10㌘
• ニンニク（小）　2欠片

調味料

• しょう油　大さじ3
• みりん　大さじ1
• 酒　大さじ1
• 味の素　9振り
• クミン　小さじ1/2
• 黒胡椒　適量
• 片栗粉　適量

調理手順

1. 鶏むね肉を1㌢幅に薄く削ぎ切り。
2. ボールに鶏むね肉と調味料とすりおろしたニンニク,ショウガを入れて、15~20分冷蔵庫で寝かす。
3. 片栗粉をたっぷり付ける。
4. フライパンに1㌢ほどサラダ油をひいて、サッと揚げる。

完成！

むね肉でも柔らかサクサクに揚がって、メチャクチャウマい！
僕的にはもも肉よりむね肉の方があっさりしてて好みですね。クミンは絶対入れたほうがいいです。
残っていた納豆汁と合わせて、美味しくいただきました。

評価

参考動画・リンク

【自炊】ワンランク上のタンドリーから揚げ【レシピ】