【自炊】ワンランク上のタンドリーから揚げ【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
鶏もも肉をどうしようかと料理研究家：リュウジさんの「バズレシピ」を漁っていたら、”タンドリーから揚げ ”なるレシピを見つけました。
めちゃくちゃウマそうなんですよ。これは絶対にやらねば…

タンドリーから揚げ　レシピ
評価
参考動画・URL

タンドリーから揚げ　レシピ

材料（2人前）

鶏もも肉　300㌘
ニンニク　1欠片

調味料

ヨーグルト　大さじ3
コンソメ　小さじ1
塩　小さじ1/4
砂糖　小さじ　1/2
カレー粉　小さじ1.5
レモン汁　小さじ1/2

調理手順

鶏もも肉を一口大に切る。
切った鶏もも肉をボールに入れ、塩,コンソメ,砂糖を入れて揉みこむ。
さらにレモン汁,すりおろしニンニク,ヨーグルト,カレー粉を入れ、混ぜ込んで20分寝かす。
フライパンにサラダ油を1㎝くらい入れ熱し、片栗粉を厚めに付けた鶏もも肉を揚げる。
良い感じに揚がったら皿に盛り付け、乾燥パセリを軽く振る。

完成！

美味すぎる…
①ヨーグルトが肉を柔らかくさせ、噛んだ瞬間カレーのスパイシーさが口の中でフワッと広がる
②その勢いでビール・ご飯をかっ喰らう
③レタスと水菜の生サラダでいったんリセット
①～③のループを味わえるワタクシはこんなに幸せでいいのか。
独飯の皆さんに、ぜひこの幸せを共に味わっていただきたいものです。