【自炊】お手軽に焼肉のタレ 麻婆豆腐 【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
困ったときの「焼肉のタレ 麻婆豆腐 」です。余っていたキャベツも入れてみました。

焼肉のタレ 麻婆豆腐　レシピ

材料（2人前）

• 絹豆腐（小）　2個
• 豚ひき肉　200㌘
• 長ネギ　2/3本
• キャベツ　適量

調味料

• 豆板醤　小さじ2
• 焼肉のタレ　150㏄
• 水　100㏄
• ごま油　小さじ1~2
• 水溶き片栗粉　片栗粉小さじ2+水小さじ4

調理手順

1. 豆腐をキッチンペーパーで水切り。
2. 長ネギ,キャベツをみじん切り。
3. フライパンにサラダ油をひき、長ネギとキャベツを中火で炒める。
4. 豆板醤を入れて、香りが出るまで炒める。
5. 豚ひき肉を入れて、焦げ目がつくまで炒める。
6. 焼肉のタレと水を入れて煮立たせる。
7. 豆腐を手で崩しながら入れる。
8. 水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
9. ごま油をかける。

完成！

何回作ってもウマい。焼肉のタレは手堅い調味料です。
キャベツは入れても入れなくても、さほど影響はありませんね。

評価

参考動画・リンク

【自炊】何回でも食べる焼肉のタレ”麻婆豆腐丼”【レシピ】