【自炊】冷凍庫で眠っているシーフードミックスを使った 中華丼 【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
月に何回か訪れる「在庫整理」。今回はこれらをかき集めて、味の素のレシピを参考に「 中華丼 」と洒落込みました。

シーフードミックス 中華丼　レシピ

材料（2人前）

• 白菜　200㌘
• チンゲン菜　1株
• ニンジン　1/2本
• カイワレ大根　少々
• シーフードミックス　150㌘
• ショウガ　10㌘

調味料

• 水　1/2カップ※
• 鶏ガラスープ　小さじ1.5※
• 黒コショウ　少々
• 水溶き片栗粉　片栗粉小さじ2＋水小さじ2

調理手順

1. 白菜,チンゲン菜を削ぎ切り、ニンジンを斜めに薄切り、ショウガを千切りにする。
2. 1.とシーフードミックスをフライパンに入れて、合わせ調味料※をかける。
3. 白菜がしんなりしてきたらカイワレ大根を入れコショウをふり、水溶き片栗粉をかけて蓋をし、とろみがつくまで煮る。

完成！

レシピを参考にしつつ適当に作りましたが案外イケましたね。ショウガ入れたのは正解。
さらに余ってた野菜たちは、卵で閉じた中華スープにしてあげました。

評価

参考動画・リンク

【自炊】老夫婦が考案した”白菜のあんかけ焼きそば”【レシピ】

白菜と海鮮の中華丼のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 白菜やご飯を使った料理

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