【自炊】コウケンテツ先生の”ネギ塩だれ”を作った【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
余ったネギをどう活用しようとネットを漁ったら、敬愛するコウケンテツ先生でちょうどいい感じの”ネギ塩だれ”のレシピを見つけました。作り置きにピッタリです。

ネギ塩だれのレシピ

材料（2～3人前）

• 長ネギ　1/2本
• 白ごま　大さじ1/2

調味料

• 塩　小さじ1
• ごま油　1/4カップ

調理手順

1. みじん切りしたネギに塩をかけて揉みこむ。
2. フライパンに1.とごま油,白ゴマを入れ、弱火で1分炒める
3. 容器に入れ粗熱をとって冷蔵庫に入れて保存。

完成！

野菜炒めや、焼きそば麺に和えて油そばにするのもいいかもしれませんね。

評価

参考動画・URL

ねぎ塩だれ レシピ コウ ケンテツさん｜みんなのきょうの料理

コウケンテツさんのねぎを使った「ねぎ塩だれ」のレシピページです。これさえあれば、あっという間に韓国風に。ごま油で香ばしくいためたねぎの風味が食欲をそそる万能調味料です。材料:ねぎ、塩、白ごま、ごま油

www.kyounoryouri.jp