料理研究家:リュウジさんのレシピで”長芋のステーキ”なるものがYoutubeでUPされてました。
カンタンでウマそうなので、早速作ってみました。
材料(1人前)
- 長芋 260㌘
- ニンニク 1/2欠片
調味料
- バター 10㌘
- しょう油 大さじ1強
- みりん 〃
- 酒 〃
- 黒コショウ 適量
調理手順
- 長芋をきれい水洗いし、1㎝幅に切る。
- フライパンにバターを入れ、長芋を両面コゲがつくまで焼く。
- しょう油,みりん,酒を入れて焼く。
- 煮詰まったら皿に盛り付け、黒コショウをかけて完成。
完成!
砂糖を入れるの忘れました(-_-;)だけど全然ウマかったです。
というか、このよう調味料の組み合わせだと大概ステーキっぽくなります。
汎用性のある黄金比ですね。
調理時間 | 費用 | 味 | 手間 | 技術 |
20分 | 90円 | まぁまぁ | お手軽 | 易 |
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