お酒のつまみにピッタリ、長芋のステーキ

副菜

料理研究家:リュウジさんのレシピで”長芋のステーキ”なるものがYoutubeでUPされてました。
カンタンでウマそうなので、早速作ってみました。

材料(1人前)

  • 長芋 260㌘
  • ニンニク 1/2欠片

調味料

  • バター 10㌘
  • しょう油 大さじ1強
  • みりん 〃
  • 酒 〃
  • 黒コショウ 適量

調理手順

  1. 長芋をきれい水洗いし、1㎝幅に切る。
  2. フライパンにバターを入れ、長芋を両面コゲがつくまで焼く。
  3. しょう油,みりん,酒を入れて焼く。
  4. 煮詰まったら皿に盛り付け、黒コショウをかけて完成。

完成!

砂糖を入れるの忘れました(-_-;)だけど全然ウマかったです。
というか、このよう調味料の組み合わせだと大概ステーキっぽくなります。
汎用性のある黄金比ですね。

調理時間費用手間技術
20分90円まぁまぁお手軽

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