冷蔵庫で余り気味の具材とイメージだけで作った炒飯

余り物

休日の朝から炒飯でも作ろうかと冷蔵庫をのぞいてみると、ウィンナー、キャベツ、タマネギ、卵…
これで作ってみますか。

材料(1人前)

  • ご飯 1膳
  • タマネギ 1/8玉
  • キャベツ 葉2枚
  • ニンニク 1欠片
  • ウィンナー 2本
  • 卵 1個
  • 紅ショウガ 1つまみ

調味料

  • 塩 1つまみ
  • コショウ 適量
  • 味の素 3振り
  • しょう油 小さじ1
  • 酒 小さじ1

調理手順

  1. 具材をすべて粗みじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1をひき、具材を炒める。
  3. 溶き卵,ご飯を入れ、コショウ,味の素を振り、ご飯の塊をほぐしながら炒める。
  4. 香りづけのしょう油,酒を入れて仕上げる。
  5. 皿に盛り付けて、紅ショウガを添えて完成。

完成!

ウィンナーをだと豚肉ほど旨味の油が出ないので少し物足りなさはありますが、こんなものでしょう。
過去に作った炒飯記事はコチラ↓
中華料理屋の味をほぼ再現した至高の炒飯
至高炒飯…再び
定番の”至高”炒飯をサクッと作る、休日の昼下がり
定期的に作る”至高”炒飯の変わらぬ美味さよ
完璧にモノにした”炒飯”
ニンニク炒飯

調理時間費用手間技術
25分50円まぁまぁかかる

コメント

タイトルとURLをコピーしました