【自炊】アゴだしで仕上げるおでんで寒さを乗り切る【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
寒い日が続きますね。こんな時は鍋しか思いつかないんですよ。
となると｢おでん｣が台頭してくるわけです。
いつもはオイスターソースと白だしを使ったつゆですが、今回は趣向を変えて｢アゴだし｣で勝負しました。

アゴだしのおでん　レシピ

アゴだしもいいですね。オイスターソースとは違った深～い旨みがあります。
｢アゴが落ちるくらいウマい出汁｣とはよく言ったものです。
シメに出汁で割った日本酒を作りましたが、これが一番美味しかったですわ。
煮てから1時間休ませると味がガッチリ染みるので、これは必要な工程です。

調理時間	費用	味	手間	技術
150分	690円	ウマい	かかる	易

【自炊】おでん大量生産

あえて部屋を寒くしてから食べる至高のおでんのウマさよ