こんにちは！自炊部のトニ夫です。
少し肌寒くなってきましたね。こんな時に食べたいもののドラフト1位は” おでん “。
もう何回も作ってる、料理研究家リュウジさんの至高の おでん で今日はキメます。
至高の おでん レシピ
材料（3~4人前）
- 大根 1/2本
- ニンジン 2/3本
- シイタケ 3枚
- ちくわ 3本
- こんにゃく 1枚
- ゆで卵 3個
- 昆布 3本
- ウィンナー 3本
- 魚河岸揚げ 4個
調味料
- オイスターソース 大さじ1.5
- 白だし 100㏄
- 塩 小さじ2/3
- 水 1.5㍑
調理手順
- 大根、ニンジン、こんにゃくを適当な大きさに切る。
- 鍋に具材を敷き詰める。
- 水と調味料をすべて入れる。
- 沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で60分煮る（蓋はしない）。
完成！
さすがドラフト1位の即戦力。勝ちました。
やっぱりオイスターソースですね。コイツがかなりイイ味を出してくれます。市販の汁もいいですが、正直コチラの方がウマい。
窓全開にして寒さを演出しながら食べました。
〆で日本酒に汁を入れて熱燗にしたら、ヤバいくらいウマかったです。
評価
| 調理時間 | 費用 | 味 | 手間 | 技術 |
| 80分 | 470円 | 超ウマ | 普通 | 不要 |
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