【自炊】今まで作った中で最強にウマい！至高のポトフ【レシピ】

こんにちは！自炊部のトニ夫です。
マイ独飯レシピの中でも簡単レベルトップ3に入る「ポトフ」。
今回は料理研究家：リュウジさんのレシピを参考にして作ったら、とんでもないポトフができてしまいました。

至高のポトフ　レシピ

材料（3人前）

• ハム　半ブロック
• キャベツ　1/4玉
• ピーマン　2個
• ジャガイモ　2個
• タマネギ　小1個
• ニンジン　1本
• ニンニク　3欠片
• 水　1.4ℓ

調味料

• オリーブオイル　適量
• コンソメ　大さじ1
• 塩　小さじ1
• 黒コショウ　適量

調理手順

1. ニンジン4等分,ジャガイモ2等分,タマネギ8等分,キャベツ1/4をさらに半分,ピーマン2等分,ハムを1㎝くらいに切る（ニンジン,ジャガイモは皮がついたまま）。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、1.を焦げ目がつくまでひたすら焼く。
3. 軽くつぶしたにんにくをオリーブオイルを入れて香りが出るまで炒める。
4. 2.3.と水,コンソメを入れて、蓋をせずに弱火で煮る。
5. 沸騰したら蓋をして、30分弱火で煮る。

完成！

リュウジさんのレシピどおりにやってみたら、ヤバいくらいウマかった！
今まで自分が作った料理の中で最強。
とにかく材料を”焼く”のがポイントです。これで野菜の甘みが出ます。
皆さん、悪いことは言いません。ぜひ一度作ってみてください！

評価

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