こんにちは。自炊部のトニ夫です。
まだまだ寒い日が続きますな。
こんな時おでんか ポトフ の2択を迫られるのです。野菜たちが安く売っていたので今日は ポトフ にしました。
至高の ポトフ レシピ
材料（4~5人分）
- キャベツ 1/4玉
- ニンジン 2本
- タマネギ 1/2個
- ピーマン 2個
- ゆで卵 2個
- エリンギ 1パック
- ジャガイモ 2個
- ブロックベーコン 100㌘
- ウィンナー 4本
- ニンニク 4個
調味料
- オリーブオイル 適量
- 塩 小さじ1
- コンソメ 大さじ1
- ブラックペッパー
- 水 1.4㍑
調理手順
- フライパンにオリーブオイルをひき、大き目に切った野菜とブロックベーコンとウィンナーとニンニクを焦げかつくまでひたすら炒める。
- 具材を鍋に入れたら、水,コンソメ,塩を入れる。
- 煮立ったら蓋をして、弱火で20分煮込む。
- お皿に盛り、ブラックペッパーをかける。
完成！
何回喰ってもウマい、飽きない。
今回は本気を出してベーコンを入れたので食べ応えは十分。
野菜の旨味が恐ろしいほど出ているので、店と勝負しても勝てるんじゃないか（自画自賛）。
〆のパスタも最高。残りは少し冷凍して、明日も食べよう。
評価
| 調理時間 | 費用 | 味 | 手間 | 技術 |
| 90分 | 520円 | 超ウマ | かかる | 普通 |
参考動画・URL
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