こんにちは！自炊部のトニ夫です。
賞味期限が目前に迫った卵と買ってから10日経過したジャガイモを消費すべく、スパニッシュ オムレツ を作りました。
スパニッシュ オムレツ レシピ
材料（2~3人前）
- 卵 3個
- ジャガイモ4個
- ニンジン 1/4本
- ニンニク 1欠片
調味料
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- コンソメ 小さじ1
調理手順
- ニンジンとニンニクをみじん切りにする。
- ジャガイモの皮をむいて、電子レンジで3分加熱。
- 卵を割ってボールに入れ、塩とコンソメを入れて白身がなくなるまで溶く。
- 粗く崩したジャガイモ,ニンニク,ニンジンを3.に入れて混ぜる。
- フライパンにオリーブオイルをひき、4.を入れて弱中火で焼く。
- 周りが固まってきたら中央に寄せ、均一に固まるよう調整する。
- 半熟より少し固いくらいになればひっくり返す。
- 焼き目がつくまで焼く。
完成！
普通の出来ですね。マズくはなかったです。
焼き方かな〜、もう少しフワッとさせたかった。ヨーグルトでも入れたほうが良かったか。卵料理は難しいね。
まぁ試行錯誤ですわ。
評価
| 調理時間 | 費用 | 味 | 手間 | 技術 |
| 30分 | 100円 | 微妙 | かかる | 難 |
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