こんにちは！自炊部のトニ夫です。
休日の昼は当たり前のように「至高の 炒飯 」。もうすっかり定番となりました。
至高の 炒飯 レシピ
材料（1人前）
- 温かいご飯 1合
- 卵 2個
- 豚バラ肉 60㌘
- タマネギ 1/4個
- ショウガ 5㌘
- ニンニク 1欠片
調味料
- サラダ油 大さじ1
- 塩コショウ（豚肉下味） 少々
- コショウ 思ってる3倍
- 味の素 7振り
- 酒 小さじ1~2
調理手順
- タマネギをみじん切り、ショウガとニンニクを粗みじん切り、豚バラ肉をできるだけ細かく切る。
- 豚バラ肉に塩コショウで下味をつける。
- フライパンにサラダ油をひき、豚肉とタマネギを炒める。
- 豚肉に焦げついてきたら、溶いた卵とご飯を入れて、ヘラで切るように炒める。
- 味の素とコショウをふって味付けをする。
- 最後に酒を入れてしっとりさせる。
完成！
今回は長ネギの代わりにタマネギ、さらにニンニクも入れてみましたが、全く問題ありません。
マジでウマくできてます。
| 調理時間 | 費用 | 味 | 手間 | 技術 |
| 20分 | 110円 | ウマい | 普通 | 難 |
自宅勤務の日は世間を気にせず”至高のニンニク炒飯”でパワーアップ！
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