【自炊】キャベツとお歳暮ハムで作るチーズ オムレツ 【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
記念すべきブログ１回目の料理は”チーズ オムレツ ”です。
お歳暮でいただいたハムとキャベツが余っていたので作ってみました。

チーズ オムレツ　レシピ

材料（2人前）

• 卵　4個
• キャベツ　200㌘
• ハム　 4枚
• にんじん　1/8本
• 豆苗　適量
• ピザ用チーズ　ひとつかみ

調味料

• 砂糖　大さじ1/2
• 塩　1つまみ
• 粗挽き黒コショウ　2つまみ

調理手順

1. キャベツ，ハム，にんじん，豆苗を一口サイズに細切り。
2. 卵をボールに入れ、調味料を投入。
3. 材料をすべて卵に混ぜる。
4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひく。
5. 縁が固まり始めたら、蓋をして弱火で7分焼く。
6. ある程度固まったらフライパンに皿をかぶせひっくり返す。
7. 焼けていない裏面をフライパンに戻し、さらに5分焼く。

完成！

初めてにしては上手くできましたが、卵料理はすぐ固まるので難しい。
昨日スーパーで買ったコロッケの残りと一緒にいただきました。
とろけたチーズがとてもコクを出していました。
ちなみ晩酌で飲んだ”金麦のエールタイプ”が、かなりイケる。

【反省】
出来上がってすぐに包丁を入れたせいか、形が崩れてしまいました。
焦らず粗熱をとって切った方が上手く切れたかもしれません。
もう少しふわっとさせたいので、次は少しヨーグルト入れてみようかと思います。

評価

参考動画・URL

春キャベツとハムのチーズオムレツ 作り方・レシピ | クラシル

「春キャベツとハムのチーズオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。春キャベツとハムにチーズを組み合わせてオムレツにしてみました。柔らかい春キャベツにハムの旨味ととろけたチーズが美味しいです。ハムの代わりにベーコンやソーセージを入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。

www.kurashiru.com