【自炊】 ストラパッツァータ って何者だ？【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
相変わらず料理研究家リュウジさんの記事を漁ってるわけなんですが、おや？と思うレシピが出てきました。
その名も「 ストラパッツァータ 」こんなカッコいい名前の料理、他にないでしょう。ギリシャ料理らしいっす。余った具材で作ってみました。

ストラパッツァータ　レシピ

材料（3~4人前）

• トマト　2個
• 卵　4個
• キャベツ　1/4玉
• ツナ　1缶
• ニンニク　2欠片

調味料

• コンソメ　小さじ2
• オリーブオイル　大さじ1
• 塩コショウ　適量
• 乾燥パセリ　適量
• 追いオリーブオイル　適量

調理手順

1. ニンニクをあらみじん切り、キャベツ,トマトを1㌢幅に切る。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを香りが出るまで炒める。
3. キャベツを入れて、しんなりするまで炒める。
4. トマトとツナ缶を入れて、中火で煮詰める。
5. コンソメ、塩コショウで味付けをする。
6. 固くなってきたら真ん中に穴を開け、卵を割り落とす。
7. 黄身を潰して箸でかき混ぜ、スクランブルエッグ状にする。
8. 半熟になったら、全体的にかき混ぜる。
9. お皿に盛り付けて、追いオリーブオイルをかけ、乾燥パセリをふる。

完成！

まぁ…何でしょうか。スクランブルエッグに色々入ったやつですね。味はまぁまぁです。
もう一回作るか〜？と言われれば、多分作りません。不味くはないんですけどね。