【自炊】生クリームいらずの アボカド ーナ【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
アボカド が気になった今日このごろ。スーパーで1個購入し、パスタと合わせてみようと思いました。
毎度おなじみ、料理研究家リュウジさんの「 アボカド ーナ」をコピーしました。

アボカド ーナ（ アボカド パスタ）　レシピ

材料（1.5人前）

• パスタ（1.7㍉）　1.5人分
• 卵黄　1個
• ウィンナー　4本
• アボカド（小）　1個
• ニンニク　1欠片

調味料

• オリーブオイル　大さじ1強
• コンソメ　小さじ2/3
• バター　10㌘
• 塩コショウ　適量

調理手順

1. ウィンナーを細切りにして、フライパンで軽く炒める。
2. ボールに アボカド ,卵黄,コンソメ,すりおろしニンニクを入れて、フォークで潰しながらよく混ぜる。
3. 混ざったらウィンナーとバターを入れる。
4. パスタを茹でて3.に入れ、塩コショウを適当に入れてよく和える。

完成！

カルボナーラですよ、これは。
アボカド を和えるので、生クリームを使ってないのにとてもクリーミー。
身体にも良さそうなパスタ料理です。
それにしても、 アボカド って固いね。全然潰れない。

評価

参考動画・URL