【自炊】水菜でアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
余った水菜をどうしようかと、思いついたのが”アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ”
そんなに食欲もないし、適当に作ってみましょうか…

水菜入りアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの作り方

材料（1人前）

• パスタ1.4㎜　1人分
• ニンニク　1欠片
• 水菜　1/2束

調味料

• 塩　2つまみ
• 味の素　5振り
• オリーブオイル　大さじ1×2
• 黒コショウ　適量

調理手順

1. フライパンにオリーブオイル大さじ1を引き、粗みじん切りしたニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。
2. 水350㎖を入れ、塩2つまみ入れて沸騰させる。
3. パスタを入れて、所定時間茹でる。茹で上がる直前に水菜を入れ味の素を振りかける。
4. 火を止め、オリーブオイルを入れ和える感じでかき混ぜ、黒コショウをかける。

完成！

さすがに物足りないので、ウィンナーと卵を焼きました。
適当に作った割には乳化もして味もついていたので、文句なしです。
それにしても、こんな軽く振りかけただけで旨味が出るなんて、味の素は万能アイテムです。

評価

参考動画・URL

【自炊】初めてなのに…人生が変わる“至高のペペロンチーノ”