ピーマンとツナのアーリオオーリオ・ペペロンチーノ

ピーマンをアホみたいにたくさん買ってしまったので、ペペロンチーノで消費することにしました。
調理方法は例の料理研究家：リュウジさんのレシピで”邪道のペペロンチーノ”です。

材料（1.5人前）

• パスタ(1.4㎜)　1.5人分
• ピーマン　3個
• ライトツナ缶　1缶
• ニンニク　2欠片
• 唐辛子　2本

調味料

• オリーブオイル　大さじ1
• コンソメ　小さじ1
• 塩　1つまみ
• 水　400㏄

調理手順

1. ピーマンを細切り、ニンニクを粗みじん切り、唐辛子を小さく輪切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを香りが出るまで炒め、唐辛子を入れて軽く炒める。
3. 水を入れ沸騰させたらコンソメ,塩と、半分に折ったパスタを入れる。
4. 水分が半分ぐらい無くなったら弱中火にして、ピーマンと油をよく切ったツナ缶を入れる。
5. 汁がソースみたいに乳化してきたら弱火にして、パスタと具材を良く混ぜ乳化を促進させる。
6. お皿に盛り付け完成。

完成！

ウマいっちゃウマいけど、ツナは余計だったかな…油っぽくなりすぎた。
ピーマンも入れすぎですね。苦みが結構出てしまってペペロンチーノからちょっと外れた感じです。
腹は満たされたので文句はありませんが。
何でも足せばいいってもんでもありませんな。
過去動画：初めてなのに至高のペペロンチーノ