【自炊】自炊部オリジナル、和風ペペロンチーノ

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
ペペロンチーノのコツをつかんだので、調子に乗ってオリジナリティを出してみました。

材料（1人前）

• パスタ（1.4㎜）　1人前
• 唐辛子　1本
• ニンニク　1欠片
• 長ネギ　1/2本

調味料

• オリーブオイル　大さじ1×2
• 味の素　8振り
• しょう油　少々

調理手順

1. ニンニク,唐辛子を粗みじん切り。長ネギを細切り。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを香りが出るまで炒める。
3. 唐辛子を入れ、香りが出るまで炒める。
4. 水350㎖と味の素8振り、塩一つまみ入れて沸騰させる。
5. パスタを入れて所定時間-1分茹で、細切りした長ネギを加える。
6. 弱火で茹でながら、しょう油と追いオリーブオイルを和える。

完成！

付け合わせの小松菜えのきと白ワインでキメました。
味の素って旨味結構あるんですね。味がないか心配しましたが、全然イケました。
作るのは15分でしたが、5分で食べ終わりました。