冷やし中華も少し工夫すれば、感動モノの味が楽しめる

ブログを始めてからまだ着手していない料理”冷やし中華”。
シーズンも終わりに近づいているので、ここで一発キメてやるぞ？と色んなサイトを漁りながら作ってみました。

材料（1人前）

• 生麺　1人前
• カイワレ大根　適量
• ミニトマト(アイコ)　2個
• 鶏むね肉　100㌘

調味料

【冷やし中華のタレ用（レシピ）】

• しょう油　大さじ1.5
• 酢　大さじ1/2
• 砂糖　大さじ1
• 練りごま　大さじ1
• 蒸し鶏のスープ　大さじ1

【蒸し鶏用】

• 塩　1つまみ
• 砂糖　1つまみ
• 味の素　2振り
• 酒　大さじ1

調理手順

1. フォークで鶏むね肉に穴をあけ、塩,砂糖,味の素を振り味をしみこませる。
2. 1.を耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで2.5分加熱する。加熱後も取り出さず余熱で温めるため庫内で5分放置（蒸し鶏のレシピは下記Youtubeを参考）。
3. 調味料と2.ででたスープを混ぜ合わせる。
4. 麺を所定時間茹でた後、流水・アイスキューブで冷やして締めて、水気をよく切る。
5. 麺を皿に盛り、薄くスライスした蒸し鶏・カイワレ大根・ミニトマトを並べて、タレをかける。

完成！

おぉ…正直普通ぐらいの出来かなと思ってたけど、斜め上をいくウマさでした。
蒸し鶏を乗せているのでゴマダレが相性3150です。
お酢もそれほど入れてませんので、酸っぱすぎず食べやすくなっています。
これは応用でラーメンサラダができるかもしれません。