【自炊】 カツサンド を自作したが意外と面倒だった【レシピ】

自炊

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
以前半額で購入し冷凍保存しておいたポークロースかつを引っ張り出して、 カツサンド に挑戦しました。
カツを挟んで切るだけ…とタカをくくっていたら意外と面倒な料理であることがわかりました。

カツサンド レシピ

材料(1人前)

  • ポークロースかつ 1枚
  • キャベツ 1/8玉
  • 食パン(6枚切り) 4枚

調味料

  • コンソメ 小さじ1
  • 中濃ソース 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1.5

調理手順

  1. 千切りにしたキャベツにコンソメをふりかけをフライパンで軽く炒める。
  2. ポークロースかつを揚げる。
  3. 食パンを軽く焼く。
  4. 食パンに中濃ソースとケチャップを混ぜたソース、粒マスタードを塗る。
  5. キャベツを乗せ、その上にポークロースかつを乗せる。
  6. ラップで包み、重しを乗せて10分放置。

完成!

コンビニに売ってるのと遜色ない見た目になりました。味もソースとケチャップがベースなので、予想以上に カツサンド しててウマかったです。
しかし思ったより手間がかかりましたね。千切りも面倒だし、炒める・揚げる・焼く、の3種類の工程があって、同時にこなさなければ時間がかかります。
スーパーやコンビニで400円くらいで売ってるのを見ると「ちょっと高いな…」などと思ったが納得。
決して簡単ではない料理です。多分もうやりません。
(おまけでキャベツのステーキも作ってみました)

評価

調理時間費用手間技術
60分180円まあまあかかる

参考動画・URL

カツサンドのレシピ・作り方|レシピ大百科(レシピ・料理)|【味の素パーク】 : 食パン8枚切りや豚もも肉を使った料理
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