【自炊】プチ断食後に食べるゴマドレッシングのキャベツ サラダ 【レシピ】

自炊

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
中年になると内臓が疲れるんです。もうはっきりとわかります。胃とか腸とか。
そんな時は週末「プチ断食(デトックス)」をするんです(プチ断食の様子は後日公開)。
断食後は生野菜が必要ということで、ゆっくりと胃腸の活動を再開させます。手作りドレッシングでキャベツの サラダ を作りました。

ゴマドレッシングのキャベツサラダ レシピ

材料(1人前)

  • キャベツ 1/4玉
  • カットワカメ 適量
  • 絹豆腐 150㌘
  • 卵 1個

調味料(ドレッシング)

  • ごまペースト 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • しょう油 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1

調理手順

  1. キャベツ を千切りにする。
  2. カットワカメをぬるま湯につけてもどす。
  3. キッチンペパーで絹豆腐の水気を取る。
  4. 卵を器に入れ、電子レンジ(500W)1-2分加熱し温泉卵にする。
  5. キャベツ ,ワカメ,手でちぎった絹豆腐,温泉卵の順に器に乗せ、ドレッシングをかける。

完成!

断食後の空腹感は凄まじい。10秒で完食。
味覚と嗅覚が研ぎ澄まされているので、生 キャベツ の苦み、ごまの風味、絹豆腐の味がはっきりとわかります。
しかしこんなに キャベツ を買ってしまって、明日からどうやって消費しようか…

評価

調理時間費用手間技術
15分70円超ウマ普通不要

参考動画・URL

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手作りごまドレッシング 作り方・レシピ | クラシル
「手作りごまドレッシング」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。サラダドレッシングの定番、ごまドレッシングを手作りしてみてはいかがでしょうか。材料もシンプルなので、手軽にお作りいただけますよ。お好きなお野菜にかけてお召し上がりくださいね。

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