漬物 【漬物】大根をたっぷりの ポン酢 に漬けた食べ物【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。大根が余ったのでどうしようかなーと思案したときのレシピです。無限ポン酢大根 レシピ材料（4~5食分）大根 2/3本ニンニク 3欠片輪切り唐辛子 3つまみ調味料ポン酢 150~200㏄味の素 9振り調理手順大根...
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中華 【自炊】至高の麻婆豆腐を再び作ってみた…【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。今回は満を持して料理研究家リュウジさんの｢至高の麻婆豆腐｣を作りました。少し前から食べたくて仕方がなかったんですわ。お店にも負けない味を皆さんに紹介します！至高の麻婆豆腐 レシピ材料（2人前）豚ひき肉 240...
炊き込みご飯 【自炊】余ったゴボウとニンジンで 炊き込みご飯 【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。大量に購入したゴボウとニンジンを消費すべく、無難に炊き込みご飯にしてみました。ゴボウとニンジンの炊き込みご飯 レシピ材料（3人前）ご飯 2合ニンジン（大） 2/3本ゴボウ（小） 2本ショウガ 10㌘調味料しょ...
鍋 【自炊】至高の 鶏汁 を作ったら激ウマでビビった【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。汁物が食べたいな、とレシピを漁っていたところ、料理研究家リュウジさんの「至高の鶏汁」の動画を見ました。豚汁みたいに作るんですが、これがメチャクチャウマいので、レシピ必見です！至高の鶏汁 レシピ材料（3~4人前...
カレー 【自炊】無水白菜ビール カレー の安定感【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。久しぶりにカレーでどうかなと頭を捻ったら、料理研究家リュウジさんの｢無水白菜ビールカレー｣を思い出しました。ちょうどビールもあるし、サクッと作ってみましょう。無水白菜ビールカレー レシピ材料（4人前）鶏もも肉...
手抜き 【手抜き】ほぼ噛まない「納豆 たまごかけご飯 」【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。何も作る気がしない時の「納豆ご飯」。これを昇華させたレシピを見つけたので、気持ちを奮い立たせて作りました。納豆たまごかけご飯 レシピ材料（1人前）納豆 1パック長ネギ お好みの量卵 1個ご飯 1合調味料しょう...
副菜 【副菜】病みつき不可避！「悪魔の壺 もやし 」とは？【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。コスパ最強食材「もやし」を無限フードに昇華させた料理を見つけました。料理研究家リュウジさんの「悪魔の壺もやし」なるレシピです。悪魔の壺もやし レシピ材料（1~2人前）もやし 1袋ニンニク 1欠片調味料みそ 小...
鍋 【自炊】大好きな おでん のレパートリーを増やす試み【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。おでんって調べると色んな種類があるんですね。今回は「みそ」を使ったコクのあるおでんを作ってみました。みそ煮込みおでん レシピ材料（3~4人前）大根 1/2本コンニャク 1枚焼き豆腐 1丁シイタケ 1パックニン...
中華 【自炊】冷凍庫で眠っているシーフードミックスを使った 中華丼 【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。月に何回か訪れる「在庫整理」。今回はこれらをかき集めて、味の素のレシピを参考に「中華丼」と洒落込みました。シーフードミックス中華丼 レシピ材料（2人前）白菜 200㌘チンゲン菜 1株ニンジン 1/2本カイワレ...
お菓子 【お菓子】オーブンを使わないオートミール入りクッキーに挑戦【レシピ】
こんにちは。自炊部のトニ夫です。薄力粉がたくさん余ってるので、オートミール入れてクッキーでも作ろうと思いましたが、我が家にはオーブンがありません。電子レンジできるクッキーのレシピをネットで漁ってみました。オートミール入りクッキー レシピ材料...