自炊

【自炊】京風たまごサンド再来【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。少し前に作った京都風たまごサンドの出来が良かったので、また食べたくなりました。今度も上手くできるといいなぁ。 京都風たまごサンド レシピ 材料(1~2人前) 卵 3個食パン(6枚切り) 4...
朝食

【朝食】至高のポトフのスープで作る洋風雑炊

おはようございます。自炊部のトニ夫です。先日作った至高のポトフのスープが残ってまして。捨てるのはもったいないので雑炊にしました。 ポトフのスープで作る洋風雑炊 鍋にご飯1合を入れ、スープをかけて煮込む。溶き卵を2回に分けて入れ...

【自炊】定期的に作らなくてはいけない至高のポトフ【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。まだまだ寒い日が続きますな。こんな時おでんかポトフの2択を迫られるのです。野菜たちが安く売っていたので今日はポトフにしました。 至高のポトフ レシピ 材料(4~5人分) キャベツ 1/4玉...
朝食

【朝食】パンの耳にミネストローネ

おはようございます。自炊部のトニ夫です。先日本気で作ったミネストローネに、クルトンっぽくしたパンの耳を乗せて、オシャンなブレックファスト。 パンの耳をおいしく調理 パンの耳をサイコロ大に切る。フライパンにオリーブオイルをひき、...
自炊

【自炊】京都風?マヨネーズを使わない「たまごサンド」【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。昔「秘密のケンミンSHOW」で京都の人はパンが大好きという放送があって、そこで「京都風たまごサンド」が出てきたんです。コレ作りたいなーと思ってました。多分本物には程遠いですが、独飯スキルをフル稼働させ、オリ...
自炊

【自炊】料理の素人が本気で作った至高のミネストローネ【レシピ】

誰もが一度は口にしたことのあるスープといえば「ミネストローネ」。野菜たっぷり栄養満点で人気の料理です。今宵、自炊部部長が渾身の一皿を作ったので、ぜひご覧ください。
手抜き

【手抜き】冷凍カレーとオートミールのコラボレーション

こんにちは。自炊部のトニ夫です。今日は何も作る気が起きないので、冷凍していたカレーにオートミールをぶち込んでみました。それだけです。 冷凍カレーにオートミールをぶち込んだら… 冷凍カレーを鍋に入れて弱火で解凍する。オートミール...
自炊

【自炊】少しづつ余った具材で至高の焼きうどん【レシピ】

微妙に余った具材を活用して「至高の焼うどん」を作ってみました。オイスターソース・しょう油・白だしの3連星で仕上げた焼うどんは、得も言われぬ家庭的な味わいを醸し出してくれます。
自炊

【自炊】豚こま肉とキャベツのカレー炒め【レシピ】

庶民の味方、豚こま肉と最近安く売っているキャベツのカレー粉でコンボさせた料理。固くなる豚こま肉も片栗粉と調味料を揉み込んでしっとりさせると、あら不思議、柔らかくなるんです。
朝食

【朝食】パンの耳をかじって出勤する

パンの耳をオリーブオイルでカリカリに焼いて、スクランブルエッグにつけたり、ヨーグルト煮つけて食べる朝。何とかヤル気を奮い立たせる。
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