【漬物】今宵は余った 白菜 をピリ辛漬けで消費する【レシピ】

こんにちは。自炊部のトニ夫です。
勢い余って 白菜 を一玉（90円）買ったのですがいったいどうすりゃいいんだ…
計画性のない自分を責めつつ、コウケンテツ先生のピリ辛 白菜 漬けで消費することにしました。

ピリ辛 白菜 漬け　レシピ

材料（3~4人前）

• 白菜　1/2玉
• ショウガ　10㌘
• 輪切り唐辛子　2つまみ

調味料

• 塩　大さじ1
• 酢　大さじ4
• 砂糖　大さじ2
• しょう油　大さじ2
• ごま油　大さじ2

調理手順

1. ショウガを千切り、 白菜 を1㎝幅に切る。
2. 白菜 をボールに入れ塩を入れて揉みこみ、10分ほど置いて水分を出す。
3. 白菜 を別のボールに移し、ショウガ,酢,砂糖,しょう油,輪切り唐辛子を入れて良く混ぜる。
4. フライパンにごま油を引き良く温める。
5. 3.を容器に入れ、熱々のごま油をかける。
6. 容器に蓋をして、冷蔵庫で2~3時間冷やす。

完成！

評判通り、無限に行けるやつですね。これと酒があれば十分です。

【漬物】コウケンテツ先生の無限ピリ辛白菜漬けで無限焼酎【レシピ】